Lavez et égrenez 250 g de raisins. Disposez-les dans un saladier. Versez dans une coupe froide 125 g de crème fraîche avec 2 c d'eau froide si ...

Nettoyez les endives, mettez-les dans une casserole avec le beurre chaud, assaisonnez, arrosez de jus de citron et d'eau, couvrez et laissez cuire ...

Bien nettoyer les gambas, et les laver abondamment plusieurs fois. Faire chauffer l'huile avec deux ou trois gousses d'ail, puis enlever les gousses ...

Pour 4 personnes : 1 kg de poissons divers de petite taille 6 dl de vin blanc 1 5 dl d'huile 1 petit piment vert 4 citrons 3 oignons ...

Pour 8 personnes : 250 g de farine 125 g de beurre 6 oeufs 4 pommes 2 c à soupe de rhum 100 g de sucre 1 petit pot de crème fraîche. Faire ...

Pour 4 personnes : 300 g de pissenlits. Battre dans un bol 2 c à soupe de vinaigre avec 1/2 c à café de sel quand la sel est fondu ajouter ...

Pour 4 personnes : 300 g de pommes de terre 100 g de lard fumé 1 c à soupe d'huile 8 oeufs sol poivre 100 g de crème fraîche ...

Pour 6 personnes : 1 500 kg de pommes de terre 50 g de beurre 4 c à soupe d'huile 3 oignons 4 gousses d'ail une grosse poignée de feuilles de ...

Epluchez 500 g de tiges de rhubarbe coupez-les en petits morceaux faites-les cuire en compote avec 2 dl d'eau. Ajoutez 250 g de sucre. D'autre part ...

48 escargots 400 g de beurre 2 pointes de couteau de poivre 1 pincée de sel 3 pointes de couteau de thym 1 pointe de noix de muscade râpée 4 ...